João da SilvaSim, eu quero aprender a preparar Hambúrgueres Artesanais usando um método simples e comprovado em 3 passos!
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Como combinar os melhores ingredientes, saber o que acontece durante o preparo e ainda deixar a cozinha organizada?

O que eu vou apresentar agora é algo que pode ajudar você a entender os processos para composição e execução de um prato e as técnicas básicas necessárias, mesmo que nunca tenha executado alguma receita ou sequer cozinhado. Aqui está um exemplo prático dos resultados que você pode alcançar depois de seguir o que eu vou apresentar agora. Cozinhar não é só executar receitas, você precisa saber algumas técnicas culinárias para poder, inclusive, desenvolver seus próprios pratos. Funciona assim, existem técnicas utilizadas há muito tempo por cozinheiros profissionais que vão ajudar você a cozinhar de forma mais limpa e rápida e com o tempo vai te dar conhecimento técnico necessário para elaborar suas próprias receitas. E o que você precisa fazer é aprendê-las e treinar repetidas vezes até absorver esse conhecimento.

PRIMEIRO
PASSO

No primeiro passo te ensino o conhecimento teórico básico para você começar a entender o processo de preparo dos ingredientes e as fases do desenvolvimento da receita.

SEGUNDO
PASSO

Aqui te ensino a montar a ficha técnica dos hambúrgueres, as composições para os blends e as receitas necessárias pra você preparar do zero dos hambúrgueres aos pães, molhos, picles, salsicha e até o bacon.

TERCEIRO
PASSO

Após você adquirir o conhecimento teórico básico e as técnicas e receitas necessárias, vamos a prática, aqui te ensino como preparar e dou sugestões de montagens de hambúrgueres altos e smash burgers. 

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7 Dias de Garantia Incondicional

Se você seguir o método, praticar os exercícios e em 7 dias achar que não teve nenhuma evolução ou que o e-book não é para você, é só entrar em contato e devolvemos todo o seu investimento.

O QUE VOCÊ
Encontrará nesse eBook?

Primeiro Passo
TOSTADOS
REAÇÃO DE MAILLARD
CARAMELIZAÇÃO
RECEITA
DESENVOLVIMENTO/CRIAÇÃO
PREPARO
MISE EM PLACE
UTENSÍLIOS
1
Segundo Passo
FICHA TÉCNICA
CARNES
CONCEITO
PONTOS DA CARNE
PESO
BLENDS
QUANTIDADES
MODELAGEM
PREPARO
PÃES
SELAGEM
MASSA BASE (OU MÃE)
POOLISH
PÃO BRANCO BÁSICO
PÃO PARA HAMBÚRGUER
PÃO AUSTRALIANO
BRIOCHE
QUEIJOS
VEGETAIS
ONION RINGS
FRITAS
BATATA RÚSTICA
CHIPS DE BATATA DOCE
CEBOLA CARAMELIZADA
PICLES DE CEBOLA ROXA
PICLES DE MAXIXE
SALSA DE ABACAXI COM COENTRO
MOLHOS
MAIONESE CLÁSSICA
AIOLI
CREME TÁRTARO
KETCHUP
BARBECUE DE GOIABADA
BARBECUE COKE
BARBECUE CAROLINA GOLD
CHUTNEY PICANTE DE MANGA
MANTEIGAS
MANTEIGA À MAITRE D’HÔTEL
MANTEIGA DE ESTRAGÃO
MANTEIGA DE PIMENTÃO
MANTEIGA DE CEBOLINHA VERDE
MANTEIGA DE DIIL
MANTEIGA DE TOMATE SECO E ORÉGANO
MANTEIGA DE MANJERICÃO
MAIS INGREDIENTES
SALSICHA FRANKFURT
BACON
2
Terceiro Passo
PREPARO
PARA PREPAROS NA CHAPA OU FRIGIDEIRA
PARA PREPAROS EM GRELHAS A GÁS, LENHA OU CARVÃO
SUGESTÕES
CHEESE BURGER
X CAMPO GRANDE
HAMBÚRGUER ALTO SUÍNO V 1
HAMBÚGUER ALTO DE PEITO BOVINO V 1
HAMBÚGUER ALTO DE PEITO BOVINO V 2
HAMBÚGUER ALTO SUÍNO V 2
SMASH BURGER DE PEITO BOVINO V 1
SMASH BURGER DE PEITO BOVINO V 2
SMASH BURGER DE PEITO BOVINO V 3
3
João da Silva
CHEF ANDRÉ RICARTES
A gastronomia está ligada a praticamente todas as minhas lembranças; gosto de cozinhar desde sempre.

Me profissionalizei em gastronomia em 2008 quando concluí o curso de cozinheiro, depois montei um buffet onde atendi como personal chef, tive um restaurante de massas e risotos; mais tarde um gastrobar e fui professor de culinária em uma escola de cozinha internacional.

ESSA OFERTA PODE ENCERRAR A QUALQUER MOMENTO

É importante dizer que o preço oferecido pode sofrer reajuste a qualquer momento!

Após o período inicial de lançamento , podemos reajustar o valor e, caso você ainda não tenha garantido seu exemplar, vai precisar investir o novo valor para desfrutar de todo o conteúdo.

Então se você quer agarrar o seu exemplar do e-book : Como Preparar Hambúrguer Artesanal de Forma Simples em 3 Passos Mesmo que Nunca Tenha Cozinhado, com essa condição especial de lançamento, o momento para agir é AGORA.

Está na hora de cozinhar como um Chef!
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